L'huile d'olive - l'or vert

Ma démarche

2008-02-09T03:23:30+01:00

Le premier outil que j’ai utilisé pour réaliser cette veille est un outil automatisé, je me suis en effet inscrite sur le portail de « Google alerte » afin de recevoir quotidiennement des informations sur mon sujet de veille. Le premier mot clé que j’ai utilisé était « l’huile d’olive », je me suis aperçu tout de suite que je recevait plusieurs alertes qui sont sans intérêt pour mon étude, car à chaque fois que le mot « huile d’olive » apparaissait quelque part, une alertes m’est automatiquement envoyées j’ai ainsi reçu même des recettes de cuisine. J’ai alors changé de mot clé plusieurs fois : « l’industrie de l’huile d’olive », « le marché de l’huile d’olive en France », « l’économie de l’huile d’olive dans le bassin méditerranéen », « la production de l’huile d’olive en Algérie », les résultats étaient alors plus utiles, je n’avais plus qu’à faire le tri dans les informations.

Sur « Google alerte » j’ai également reçu trois alertes dont les articles provenaient de mon blog, ce qui est plutôt positif.

Par ailleurs la presse écrite sur le net tel que www.lemonde.fr, www.lopinion.com et www.journaldunet.net m’a été d’une grande utilité, elle rapporte des témoignages ainsi que des informations claires et pertinentes.

Pour ce qui est des autres moteurs de recherche : www.vivisimo.com, www.mooter.com, www.exalead.com et le logiciel de cartographie www.kartoo.com je m’en suis également beaucoup servi, ils m’ont en effet permis d’aller plus loin dans mes recherches. Cependant l’information était souvent vaste et les mots clé utilisés ne répondaient pas toujours à ma requête, il fallait alors reformuler et utiliser des phrases pour être précise car parfois un mot clé à lui seul ne suffit pas.

Dans mes recherches je n’ai malheureusement pas trouvé de blog traitant de mon sujet, je suis par contre tomber sur un forum de discussion dans lequel des personnes originaires d’Algérie et vivant à l’étranger se demandaient où est ce q’ils pouvaient acheter de la bonne huile d’olive algérienne. Une personne vivant au canada expliquait qu’il y avait une boutique à Montréal qui vendait de l’huile d’olive algérienne, mais en attendant que notre huile s’exporte de façon plus importante la plus part des algériens vivant à l’étranger profite de leur retour en Algérie pendant les vacances pour ramener leur huile.

Après une longue période de collecte d’informations durant laquelle j’ai stocké toutes les données importantes dans un fichier Word, je suis passée au tri et à la sélection des articles les plus pertinents, ensuite l’analyse et les résumés, enfin la diffusion de l’information sous forme de différentes rubriques.

Vous trouverez en bas de chaque article la source des informations sous forme de lien qui renvoi directement à l’article d'origine.

Ainsi j’ai réalisé pour la première fois une veille sous forme de blog, j’ai encore beaucoup de chose à améliorer mais cela est pour moi, une très bonne première expérience.

Une meilleure connaissance du sujet:

2008-02-09T01:04:17+01:00

Cette veille m’a permis de répondre en partie à toutes les questions que je me pose sur l’industrie de l’huile d’olive et la possibilité d’exportation de l’huile d’olive algérienne. Après l’identification de ce besoin, je suis passée à la seconde étape de la veille qui est le recueil de l’information.

En commençant par recueillir des informations sur le marché de l’huile d’olive en France je me rend compte que la consommation de cette matière s’est beaucoup développée depuis quelques années et les prévisions pour les années à venir sont très optimistes, ce qui pourrait représenter une très bonne opportunité pour l’Algérie.

Les données récoltées ont d’autre part révélé, des contraintes qui mettent en difficulté les possibilités pour l’huile d’olive algérienne d’occuper une place sur le marché français, l’obstacle est que les principaux fournisseurs de la France en la matière sont l’Espagne et l’Italie, deux grands producteurs mondiaux d’huile d’olive qui inquiètent même les producteurs français.

A noter que la production de l’huile d’olive algérienne ne couvrirait que 5% des besoins en consommation de la matière grasse végétale dans le pays, un pourcentage qui montre une situation moins significative que celle du Maroc et de la Tunisie.

Pour ce qui est de l’exportation de l’huile d’olive, celle-ci se limite à de petites quantités vendues très souvent en vrac sur le marché français ou canadien, contrairement à l’huile d’olive italienne, espagnole, marocaine et tunisienne qui sont beaucoup plus présentes et valorisées.

Par ailleurs, d’autres articles paraissant sur le blog, nous montre clairement que l’Algérie, est bien consciente de cette situation, et a l’intention de profiter de l’environnement actuel qui est favorable au développement de cette activité et de tirer profit de la croissance de ce marché.

De meilleures connaissances techniques :

D’un point de vue technique, cette veille était pour moi une grande opportunité pour connaître les différents outils qui permettent de réaliser un travail de recherche pertinent et bien construit, en suivant une démarche qui consiste à définir les besoins, collecter les informations, les analyser, et enfin les diffuser. Pour la collecte des données, je dirai qu’internet est un très bon moyen et ce grâce à son accessibilité et la diversité de l’information qu’il propose. En parlant d’internet, jusque là j’utilisais essentiellement « Google » pour mes travaux de recherche, et le cours de veille m’a fait découvrir les secrets du web invisible, les outils automatisés et manuels de recherche ainsi que de nouveaux moteurs de recherche tel que (vivisimo, mooter, kartoo…), ce qui rend l’information beaucoup plus large et diversifiée. Aujourd’hui réaliser une veille est devenu presque incontournable pour plusieurs entreprises car elles doivent être réactive pour faire face à un environnement concurrentiel de plus en plus rude, c’est pour cette raison que je considère cette expérience très valorisante et enrichissante pour moi.

Pour conclure je dirai, que ce blog n’est que le début d’un énorme travail à effectuer car j’ai l’intention d’approfondir ces informations et de suivre de près l’évolution de l’industrie de l’huile d’olive. L’idée -comme indiquée précédemment dans la présentation- est d’exploiter au mieux les oliviers que possède ma famille. Cette objectif est plutôt réalisable à long terme je vous en donnerai des nouvelles.

La production et la commercialisation de l'huile d'olive Algérienne

2008-02-09T02:46:32+01:00

La wilaya de Jijel a accueilli dans la chambre de l’agriculture en 2007 une rencontre ayant pour sujet, la production et la commercialisation de l’huile d’olive dans la perspective de son exportation et ceci en la présence d’un consultant agricole auprès du ministère français de l’agriculture. Cette visite s’inscrit dans le cadre du partenariat entre l’Algérie et l’Union européenne dans le domaine agricole.

Lors de cette rencontre les oléiculteurs et les oléifacteurs, ont abordé la question des modalités pratiques de production, de traitement, de conditionnement et d’emballage des produits oléicoles destinés au marché européen.

M. Vielmas, a visité, au cours de son séjour, plusieurs huileries et aires de production d’olives dans la wilaya de Jijel, s’intéressant particulièrement aux capacités de production et de transformation installées dans la région. Il a relevé avec satisfaction les potentialités existantes, a estimé que plusieurs facteurs concourent à la pénétration du marché européen de l’huile d’olive algérienne.

Pour en savoir plus:

http://www.olives101.com/2007/10/26/la-production-et-la-commercialisation-de-lhuile-dolive-algerienne-en-debat/

Ifri Olive

2008-02-09T02:47:01+01:00

Il est impossible de parler de l’huile d’olive algérienne sans parler d’Ifri, un important acteur économique, dans le pays et particulièrement en Kabylie, et cela grâce à la gamme étendue de produits dont elle dispose : huile d’olive, sodas, eaux minérales, confiserie…Aujourd’hui, une bonne partie de sa production est destinée au marché internationale, en effet les eaux et les sodas d’Ifri sont exportés en France depuis des années, quant aux marchés de l’Amérique du Nord, l’Afrique du Sud et la chine, ils s’ouvrent peu à peu au label Kabyle. Cependant l’exportation de l’huile d’olive, reste timide mais Ifri n’a pas l’intention d’en rester là, bien au contraire il met tout en œuvre pour développer la production d’huile d’olive et dans la région de Kabylie et d’envahir le marché mondial avec cette huile précieuse de la Vallée de la soummam.

Pour tout savoir sur Ifri je vous invite à aller sur son site internet:

www.ifri.com.dz

L'huile d'olive algérienne va se doter d'un label

2008-02-09T02:47:55+01:00

L’huile d’olive algérienne, est écoulé sur les marchés extérieurs comme un breuvage anonyme et souffre encore d’un déficit d’image. Seul 1 % des quantités exportées est conditionné, le reste est vendu en vrac et est valorisé, sur les marchés extérieurs, par des sous-traitants étrangers.

L’huile d’olive algérienne a tous les atouts pour être consommée et connue à l’international sous un label algérien.

Afin de promouvoir les exportations de l’huile d’olive conditionnée et repositionner ce produit sur les marchés extérieurs, les ministères de l’Industrie et du Commerce ainsi que celui de l’Agriculture ont décidé de concentrer leurs efforts, notamment en sensibilisant les producteurs et les exportateurs quant à la nécessité de travailler le design et l’expertise en marketing.

L’absence de label remet en cause la traçabilité des produits de terroir et les confrontent à une concurrence déloyale et à la contrefaçon. C’est pour cette raison que le label représente une garantie pour le produit algérien qui cherche à tout prix à se positionner sur le marché international.

Nos concurrents directs, sont les pays du Maghreb à savoir le Maroc et la Tunisie qui arrivent à placer 30% de leur production nationale d’huile d’olive sur le marché mondial, en dépit des problèmes de coûts de production élevés qu’ils encourent. Pour l’Algérie, malgré la qualité physico-chimique et organoleptique, le produit éprouve des difficultés à s’exporter en tant que label.

Pour en savoir plus:

http://www.olives101.com/2007/11/14/l-huile-d-olive-algerienne-va-se-doter-d-un-label/

Hormis les dattes et l'huile d'olive, l'Algérie peine à exporter ses produits

2008-02-05T12:12:00+01:00

Les contraintes financières et de transport ne permettent pas d’acheminer des produits frais à destination des marchés extérieurs.

Les exportations algériennes en produits agricoles demeurent encore faibles, même si le Pnda s’est efforcé d’intensifier la production ces dernières années. C’est Mohamed Beninni, DG d’Algérienne des exportations (Algex), qui l’a confirmé lors d’une conférence de presse pour débattre du prochain Salon international de l’agriculture. « Aujourd’hui, il n’y a pas de produits agricoles exportables parce qu’ils ne répondent pas encore aux normes de traçabilité, de conditionnement et d’emballage », affirme-t-il.

Hormis les dattes et l’huile d’olive, l’Algérie n’a pas encore amorcé une politique d’exportations vers les marchés internationaux. Il estime qu’« il y a très peu d’instruments incitatifs hormis les instructions de 1997 qui prennent en charge le paiement des transports ». Et de pointer du doigt les « contraintes financières d’ordre bancaire et logistique qui ne permettent pas de placer les produits algériens à l’extérieur ».

Source:

http://www.olives101.com/2006/09/19/hormis-les-dattes-et-l%e2%80%99huile-d%e2%80%99olive-l%e2%80%99algerie-peine-a-exporter-ses-produits/

Structure de la surface oléicole en Algérie

2008-02-09T02:49:22+01:00

La surface oléicole en Algérie est répartie dans trois régions : le Centre, avec 54,3 % de la superficie totale ; l’Est, avec 28,3 % ; et l’Ouest, avec 17 %.

L’analyse des données statistiques de la superficie oléicole de la dernière décennie, montre que la surface complantée a enregistré une baisse continue et cela est dû principalement à l’absence de soutien de l’État. En 1997 la restructuration du secteur agricole a permis d’augmenter de nouveau les surfaces oléicoles. Cette tendance s’est confirmée avec la relance du Plan National de Développement Agricole en 2000 et grâce au financement du secteur par le Fonds National de Régularisation et Développement Agricole (FNRDA). Les prévisions à l’horizon 2010 sont de 189 500 ha en production et de 120 000 ha qui ne seraient pas encore en production, soit une superficie totale de plantations régulières (sans compter les arbres isolés) de 309 500 ha.

7% des oliviers sont âgés de moins de 5 ans, 11 % ont entre 5 et 15 ans et 39 % sont âgés de 16 à 50 ans et se trouvent en pleine production. Enfin, 43 % ont plus de 50 ans.

En 2006, 79% de la superficie oléicole était destinée aux oliviers à l'huile.

Pour en savoir plus:

http://www.internationaloliveoil.org/downloads/economia/algeria-fr.pdf