L'huile d'olive - l'or vert

J'ai créé ce blog dans le cadre du cours de Veilles et Intelligence Compétitive de Mr Jean-Paul PINTE (Enseignant à l'université de Lille).

Mon sujet de veille se porte sur l'industrie de l'huile d'olive. Grâce à son goût noble, intensif et fruité, l’huile d’olive est connue et appréciée dans le monde entier et les habitants de la méditerranée sont d’accord sur un point : l’huile d’olive est le gage d’une longue espérance de vie. Le choix de ce sujet n’est pas le fruit du hasard, originaire de la kabylie, une région d’Algérie dont l’emblème est l’olivier, j’ai souhaité avoir plus de renseignements sur ce marché pour pouvoir réalisé un projet personnel.

La problématique est la suivante : est ce que l’huile d’olive algérienne aura-t-elle sa place sur le marché français ?

Pour répondre à cette question il est nécessaire dans un premier temps, de prendre connaissance des principales données sur le marché méditerranéen et Français en particulier, ensuite voir où en est l'indusrie de l'huile d'olive en Algérie. C’est ce que vous trouverez dans les différentes catégories de ce blog.