L'huile d'olive - l'or vert

La wilaya de Jijel a accueilli dans la chambre de l’agriculture  en 2007 une rencontre ayant pour sujet, la production et la commercialisation de l’huile d’olive dans la perspective de son exportation et ceci en la présence d’un consultant  agricole auprès du ministère français de l’agriculture. Cette visite s’inscrit dans le cadre du partenariat entre l’Algérie et l’Union européenne dans le domaine agricole.

Lors de cette rencontre les oléiculteurs et les oléifacteurs, ont abordé la question des modalités pratiques de production, de traitement, de conditionnement et d’emballage des produits oléicoles destinés au marché européen.

M. Vielmas, a visité, au cours de son séjour, plusieurs huileries et aires de production d’olives dans la wilaya de Jijel, s’intéressant particulièrement aux capacités de production et de transformation installées dans la région. Il a relevé avec satisfaction les potentialités existantes, a estimé que plusieurs facteurs concourent à la pénétration du marché européen de l’huile d’olive algérienne.

Pour en savoir plus: 

http://www.olives101.com/2007/10/26/la-production-et-la-c...

Il est impossible de parler de l’huile d’olive algérienne sans parler d’Ifri, un important acteur économique, dans le pays et particulièrement en Kabylie, et cela grâce à la gamme étendue de produits dont elle dispose : huile d’olive, sodas, eaux minérales, confiserie…Aujourd’hui, une bonne partie de sa production est destinée au marché internationale, en effet les eaux et les sodas d’Ifri sont exportés en France depuis des années, quant aux marchés de l’Amérique du Nord, l’Afrique du Sud et la chine, ils s’ouvrent peu à peu au label Kabyle. Cependant l’exportation de l’huile d’olive, reste timide mais Ifri n’a pas l’intention d’en rester là, bien au contraire il met tout en œuvre pour développer la production d’huile d’olive et dans la région de Kabylie et d’envahir le marché mondial avec cette huile précieuse de la Vallée de la soummam.            

 
Pour tout savoir sur Ifri je vous invite à aller sur son site internet:

www.ifri.com.dz

L’huile d’olive algérienne, est écoulé sur les marchés extérieurs comme un breuvage anonyme et souffre encore d’un déficit d’image. Seul 1 % des quantités exportées est conditionné, le reste est vendu en vrac et est valorisé, sur les marchés extérieurs, par des sous-traitants étrangers.

L’huile d’olive algérienne a tous les atouts pour être consommée et connue à l’international sous un label algérien.

Afin de promouvoir les exportations de l’huile d’olive conditionnée et repositionner ce produit sur les marchés extérieurs, les ministères de l’Industrie et du Commerce ainsi que celui de l’Agriculture ont décidé de concentrer leurs efforts, notamment en sensibilisant les producteurs et les exportateurs quant à la nécessité de travailler le design et l’expertise en marketing.

L’absence de label remet en cause la traçabilité des produits de terroir et les confrontent à une concurrence déloyale et à la contrefaçon. C’est pour cette raison que le label représente une garantie pour le produit algérien qui cherche à tout prix à se positionner sur le marché international.

Nos concurrents directs, sont les pays du Maghreb à savoir le Maroc et la Tunisie qui arrivent à placer 30% de leur production nationale d’huile d’olive sur le marché mondial,  en dépit des problèmes de coûts de production élevés qu’ils encourent. Pour l’Algérie, malgré la qualité physico-chimique et organoleptique, le produit éprouve des difficultés à s’exporter en tant que label.

Pour en savoir plus:

http://www.olives101.com/2007/11/14/l-huile-d-olive-alger...

La surface oléicole en Algérie est répartie dans trois régions : le Centre, avec 54,3 % de la superficie totale ; l’Est, avec 28,3 % ; et l’Ouest, avec 17 %.

L’analyse des données statistiques de la superficie oléicole de la dernière décennie, montre que la surface complantée a enregistré une baisse continue et cela est dû principalement à l’absence de soutien de l’État. En 1997 la restructuration du secteur agricole a permis d’augmenter de nouveau les surfaces oléicoles. Cette tendance s’est confirmée avec la relance du Plan National de Développement Agricole en 2000 et grâce au financement du secteur par le Fonds National de Régularisation et Développement Agricole (FNRDA). Les prévisions à l’horizon 2010 sont de 189 500 ha en production et de 120 000 ha qui ne seraient pas encore en production, soit une superficie totale de plantations régulières (sans compter les arbres isolés) de 309 500 ha.

7% des oliviers sont âgés de moins de 5 ans, 11 % ont entre 5 et 15 ans et 39 % sont âgés de 16 à 50 ans et se trouvent en pleine production. Enfin, 43 % ont plus de 50 ans.

En 2006, 79% de la superficie oléicole était destinée aux oliviers à l'huile.

Pour en savoir plus:

http://www.internationaloliveoil.org/downloads/economia/a...

Au cours des dix campagnes de 1990/91 à 1999/00, la production moyenne annuelle d’huiles d’olive a atteint 31 250 tonnes, avec un minimum de 6 000 tonnes en 1990/91 et un maximum de 54 500 tonnes en 1998/99. En 2003/04, la production a atteint un nouveau maximum de 69 500 tonnes.

D’après ces chiffres on peut remarquer  une fluctuation importante de la production en raison de la sécheresse persistante dont l’Algérie a souffert au cours de la décennie concernée et du phénomène de l’alternance de l’olivier.

 
L’huile d’olive est consommée pratiquement dans sa totalité dans les zones de production. La consommation par habitant est passée d’une moyenne de 0,85 kg au cours des années 80 et 90 à 1,53 kg en 2004, soit une augmentation de 80 %. L’autoconsommation dans les zones traditionnelles est très forte.

Pour en savoir plus:
http://www.internationaloliveoil.org/downloads/economia/a...

En vue de moderniser le secteur de l’extraction de l’huile d’olive pour améliorer la qualité du produit, les autorités algériennes ont adopté un programme de modernisation de l’industrie de l’huile d’olive et de l’huile de grignons d’olive et de traitement des sous -produits, dans l’objectif de disposer en 2004 de 201 unités modernes d’extraction d’huile d’olive équipées d’un système continu.

A l’horizon 2010 l’entrée en production de 75 000 ha avec une production moyenne de 10 kg/arbre apporterait une nouvelle production de 15 000 tonnes d’huile d’olive pour un rendement estimé de 20 %.

 
Calcule :

(7 500 000 arbres x 10 kg/arbre = 75 000 t d’olives x 20 % = 15 000 t d’huile).

 
La production nationale moyenne pourrait donc passer à une moyenne d’environ 50 000 tonnes par an à l’horizon 2010. On notera qu’au cours de la campagne 2003/04, l’Algérie a produit 69 500 tonnes.

Pour en savoir plus:
http://www.internationaloliveoil.org/downloads/economia/a...